I SAPORI ANTICHI DI MONTELEPRE

Grande partecipazione alla seconda edizione della rassegna "I Sapori Antichi di Montelepre", svoltasi ieri al Parco Urbano di Montelepre. La manifestazione è stata organizzata dall'associazione A.T.M.A. e in collaborazione con il  comune ed è stata inserita nel programma "Provincia in Festa 2004" della Provincia Regionale di Palermo. Alla manifestazione hanno partecipazioni varie aziende  locali che hanno promosso le loro attività con  degustazione di prodotti. Lo scopo della manifestazione è  quello di tramandare alle nuove generazioni i prodotti genuini della nostra terra che rischiano di essere dimenticati. L'ATMA inoltre si impegna per la promozione della "Pasta all'antica di Don Giacomino" (nella foto) anche nei paesi limitrofi e nel resto d'Italia. Gli intervenuti hanno avuto modo  di degustare  prodotti tipici locali, come "i maccarruna", la ricotta, formaggi, biscotti e  carne proveniente da allevamenti del nostro territorio, panelle  e  naturalmente il dolce monteleprino: la pasta all'antica. La serata è stata allietata dalle musiche del monteleprino Nino Terranova.

10/09/2004 a cura della redazione

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